비알레띠 뉴비너스_한달 사용기 및 tip

약 한달여간의 비알레띠 뉴비너스를 사용한 후 review 및 나만의 tip

---

추출 Tip

 

• 보일러 :  뜨거운 물 채우기

구글링하다가 뜨거운 물로 하면 좀 더 부드러운 맛이 난다고 해서 해봤는데 개인적으로 진짜 부드러운 느낌이든다!

대신 차가운 물로 할 때 보다 물을 아주 조금 더! 채워 주고! 불은 조금 더 약하게! 해줄 것!

 

• 가스켓 : 커피가루는 누르지말고 평평하게 깍아서!

진짜 절대 누르지 말고 소복하게 쌓지도 말고 일자로 그대로 깍아서!

원두량이 맛의 차이를 나게 한다. 누르면 원두가 많이 들어가지만 오히려 원두다 더 안우러 나오는 맛? 느낌?이다.

 

(왼)보일러에 물을 채운모습 (오)가스켓이 커피가루를 채운모습

• 불조절 : 처음에는 중약불로 소리가 나면 약불로 조금 더

불은 이렇게 저렇게 다 해봤는데 가스렌인지를 사용하는 나로써는 중약불로 했다가 소리나면 약불로 조금 더 추출해주는게 제일 좋았다. (소리나고 약 1-2분정도?)

일반 알루미늄 모카포트처럼 소리나고 바로 불을 꺼버리면 중간에 추출이 안되는 경우가 종종 있었다.

스테인레스가 열전도율이 높아서 그런것 같다. 그래서 소리가 나도 바로 불을 끄지않고 약간은 유지해 주는 것이 좋았다.

 

 

---

청소 REVIEW

• 청소용 솔 : 누보 그라인더용 솔

그라인더용 솔인데 모카포트 청소할 때 사용한다.

스테인레스이다 보니 물청소가 가능하여 흐르는 물에 헹궈 주면서 솔로 커피가루를 없애준다.

그러면 깨끗해진다:D

 

• 참고로 청소는 한번 추출할 때마다 한다.

매추출시마다 흐르는 물에 세척해주고 말려준다.

흐르는 물은 미온수로 해준다. 찬물로 하면 상할 것 같은 느낌이 들어서.. 괜히... 뭔가 그런 느낌..

추출 후에는 모카포트가 굉장히 뜨거운편인데 그걸 차가운 물로 씻으려니까.. 부식될 것 같다고 해야하나..

하여튼 그래서 미온수로 세척해 준다.

 

• 세제 사용 NO 

세제는 전혀 사용하지 않는다. 오직 물로만!