Blooming spring

이번 원두는 코스타리카 따라주 SHB 사실 구입하고 마신지는 2주쯤 되었는데 이제서야 적게 되었다😋 구입처 : 커피창고 분쇄 : 홀빈 나머지 정보는 두번째 사진에 대부분 나와있는 것 같다. 커피창고는 당일 로스팅 되어 다음날 배송이 오는 경우가 대부분이기 때문에 배송 오고 2~3일 정도 지나서 커피를 마신다. 로스팅 2~3일 후에 마시는게 맛있다는 말을 들은 기억이 있어서🤔 원두 실제 색상보다는 조금 밝게 나온 감이 있다. 눈으로 보았을 때는 더 진한 색이었다. 로스팅이 City 라 그런건가 확실히 기름진 느낌이 덜하다. French는 겉으로 봐도 번들거림이 있는편인데 원두 분쇄 후 사진이다. 분쇄는 집에 있는 전동그라인더로 했다. 커피메이커로 내릴예정이라 그정도로 분쇄했고 음. 그렇다. 갈았더니 색상이..

테팔 수비토 그란데 커피메이커 지난번 고지혈증 진단을 받고 커피 마시는 방법을 바꿔보고자 구매한 커피메이커 구매할 당시 필립스 / 테팔 / 드롱기 세 브랜드 중에서 어떤 걸 살지 많이 고민했다. 가격, 성능, 크기 여러가지를 비교해 본 후 테팔 수비토 그란데를 구매했다. 가격과 크기가 내가 원하는 것에 적합했다. 가격 : 31,900원 크기 : 255(가로) x 220(세로) x 340(높이)mm 박스포함 제일 중요한 용량 : 1.25L (종이컵 약 9~10잔의 양이다.) 용량이 큰만큼 크기도 조금 큰 편에 속한다. 하지만 불편할 정도로 크지는 않다. 왼쪽)커피필터를 넣는 곳, 분리가 된다. 예전에 회사에서 사용했던 다른 제품은 저 부분이 분리가 되지 않았다. 그래서 세척을 할 수 없어 신경쓰였는데 이 ..

모카포트를 구매하면서 원두를 갈아서 보관할 용기 두개를 구매했었다. 닥터만푸쉬락과 하리오캐니스터 하리오가 본체재질이 유리로 되어있어 닥터만보다 큰 사이즈로 구매했다. 사용해본 결과 아주 좋다👍 본체 재질 은 유리 뚜껑은 플라스틱? 예전에는 락앤락에 갈아 놓은 원두를 하루이틀 정도 보관했었는데 확실히 차이가 있다. 일단 밀폐력이 진짜 완전 다르다. 진공으로 닫히는 느낌이 딱 든다. 사용하는 것도 편하다. 락앤락은 네군데 다 잠궈줘야 하는데 이건 그냥 뚜껑 닫고 내려 주기만 하면 진공이 되니 아주 굿굿! 커피의 맛과 향 보존도 잘 되었다. 일주일동안 그냥 원두도 아니고 갈아놓은 상태의 원두를 매일 열고 닫았음에도 불구하고 마지막날까지 향이 그대로였다. 왜 커피전용 밀폐용기인지 알 수 있었다. 그런데 내가 원..

4월 23일 금요일 원두가 다 떨어져서 급하게 원두를 주문했다. 어디서 주문을 할까 고민하다 전에 알아봐두었던 커피창고가 생각나서 한번 주문해 보았다. 당일 로스팅 후 당일 발송 해준다고 했던 걸로 기억이 나서 주문했다. 진짜 다음날 바로 택배로 도착했다.(낮 12시 전 주문건에 한함) 주문한 원두는 총 3개였고 하나씩 마셔보고 리뷰할거다ㅎㅎ전부 처음 마셔보는 원두를 시켰기 때문에😘 첫번째는 디카페인 과테말라 SHB Dcafe🌱 가끔 한번씩 디카페인 원두를 주문한다. 워낙 커피를 좋아하고 많이 마시는 편이기 때문에 카페인 섭취량에 신경이 쓰일 수 밖에 없다. 사실 편두통도 심한 편이라 카페인 섭취량을 줄이기는 해야하는데. 쉽지 않다. 언젠가 한번 카페인 중독 테스트를 해봤는데 결과는 예상대로였다. 주문하..

약 한달여간의 비알레띠 뉴비너스를 사용한 후 review 및 나만의 tip 추출 Tip 보일러 : 뜨거운 물 채우기 구글링하다가 뜨거운 물로 하면 좀 더 부드러운 맛이 난다고 해서 해봤는데 개인적으로 진짜 부드러운 느낌이든다! 대신 차가운 물로 할 때 보다 물을 아주 조금 더! 채워 주고! 불은 조금 더 약하게! 해줄 것! 가스켓 : 커피가루는 누르지말고 평평하게 깍아서! 진짜 절대 누르지 말고 소복하게 쌓지도 말고 일자로 그대로 깍아서! 원두량이 맛의 차이를 나게 한다. 누르면 원두가 많이 들어가지만 오히려 원두다 더 안우러 나오는 맛? 느낌?이다. 불조절 : 처음에는 중약불로 소리가 나면 약불로 조금 더 불은 이렇게 저렇게 다 해봤는데 가스렌인지를 사용하는 나로써는 중약불로 했다가 소리나면 약불로 조..

매일 아침마다 모카포트로 커피를 내려서 텀블러에 담아 출근한다. 첫주에는 커피를 잘 못내려서 그런지 매일 맛이 미묘하게 달랐다. 맹할때도 있고 적당할 때도 있고 왔다 갔다 했다. 그래서 퇴근하면 유튜브, 네이버, 구글 검색해보면서 방법을 찾아 봤다. 기본 알루미늄 모카포트들은 방법들이 많이 나와있는데 뉴비너스는 그에비하면 정보가 많지는 않았다. 그래도 정보를 모아보면서 내가 잘못한 것과 고쳐야 할 것을 기록했다. 한 일주일정도를 정보모으고 알아보면서 이렇게 저렇게 내려보는 기간을 가졌다. 진짜 내가 너무 아무것도 모르고 덥썩 모카포트를 구매부터 했다는 걸 새삼 느꼈다.🤦‍♀️ 모카포트의 세세한 내부 부품명도 제대로 알지도 못하고 샀으니.....커피맛이 제멋대로일 수 밖에... 주인님이 미안하다 모카포트야..

2월 27일 토요일 모카포트가 택배로 도착했다😍 모카포트랑 시럽이랑 기타 등등 같이 주문해서 택배 배송 중 파손될까봐 걱정이 많았는데 괜한 걱정이었다. 에어캡으로 돌돌 정말 잘 포장해서 보내주셨다 (사진 찍어둘껄ㅠㅠ) 주문은 이정도..ㅎㅎ 고민끝에 장바구니에서 꼭 필요한 것만 골라서 샀다. 일단 모카포트 세척부터 시작했다. 마시는건 내일부터! 첫번째로 기친타올에 식용유를 뭍혀 닦아내는 작업 스테인레스 연마제를 없애기 위해 하는 일이다 다른 분들 후기에 닦아도 닦아도 계속 묻어 나온다고 해서 비장한 각오로 시작했다 그런데 진짜....😥 너무하다 싶을정도로 연마제가 많이 묻어있었다. 닦아 내는데 키친타올 한롤을 거의 다 사용해버렸다 두번째는 식초&베이킹소다로 세척 번들거리는 식용유를 없애기 위해 물로 세척했..

잠잠해지나 싶었던 코로나가 설연휴가 지나고 심해지는 느낌 다시 카페를 가지 못할 것 같은 불안감에 빠져들고.... 연휴에 여윳돈이 생기자 모카포트에 눈이 가기 시작했다... 여기서부터 잘못이 시작되었다...ㅎㅎ 며칠동안 모카포트를 계속 검색하고 검색하고 또 검색하고 아직 살지말지 정하지도 않았는데 브랜드는 비알레띠껄로 낙점? 이게 무슨말이지?🙄 모카, 브리카 등의 종류도 고민이고 2컵 3컵 4컵 어떤 걸로 할지 많이 고민되었다. 고민의 결과물! 비알레띠 뉴비너스 모카포트 4컵 선택의 이유는 스테인레스라서였다. 모카포트라는 자체를 처음 사용해보기 때문에 관리의 중요성이 필요한 알루미늄재질의 일반 모카포트 보다는조금 관리가 쉬운 스테인레스의 비너스모카포트가 좋아보였다.컵수는 2컵은 너무 작아서ㅎㅎ 그냥! 원..